许多人认为高热量食物是一种“战斗动物”，如果您想减肥，您将主动避免这种倡议。但是，营养界的基本观点不再简单，几乎等同于带有“脂肪增益”的“高卡路里”。饮食体重的效果比数字更复杂。 最近，一位营养学家介绍了5种高热量食品，其中4种“吃得正确”也将有助于减肥。 01 牛油果： 昵称“森林黄油”可能会减肥 当谈到鳄梨时，许多人反应“脂肪”。实际上，鳄梨的脂肪含量高达15.3克，每100克，几乎是苹果，橙子，芒果和贝贝里等常见水果的77倍。卡路里比大多数水果大，最高171 kcal/100克，而一半中型鳄梨的卡路里是一小碗蒸米的卡路里。 但是实际上，鳄梨似乎是“大脂肪”，但是在减肥过程中，它们是一件好事。 2023年的研究公开《营养杂志》中的棚子发现，对于超重和严重肥胖的成年人，添加一半的新鲜午餐鳄梨可以在进食3到5个小时内提高满意度，并且与滥用相比，还可以显着降低血液胰岛素水平。进食鳄梨有助于增强饱腹感，从而减少零食的使用，减少整天的总卡路里，并帮助体重管理。这是由于多不饱和脂肪酸，饮食纤维和其他鳄梨营养丰富的营养丰富，它们具有许多健康益处。 尽管鳄梨脂肪含量很高，但大多数是“好脂肪”。它们具有80％的不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸，主要是油酸，这与降低心脏和中风疾病的风险一致，也有助于改善血脂水平。 此外，鳄梨的总饮食纤维含量高达6.7g/100g。中型鳄梨含有约10克饮食纤维，其中大多数是可溶性饮食纤维，这将有助于稳定光后血糖水平，并防止因血糖突然增加和下降而导致饥饿和胰岛素的抵抗。稳定的胰岛素水平可以帮助人体更有效地使用能量，而不是将其脂肪转化为存储。 鳄梨钾含量也非常好，高达599 mg/100克，香蕉的2.3倍，也使血压控制受益。 科学食品的建议 控制一半至1天（约100〜150克）；控制总卡路里并更换其他一些食物，例如少吃米饭，少吃猪肉的胃以及减少食用油；适合于早餐或午餐的食物，并使用高浓度的物业全天控制食欲。 02 坚果： 它的一半是湿滑的 核桃，腰果，松子，摩awaiian坚果等花生被认为是高热量食品。许多坚果的脂肪含量近50％甚至高嗯。只有一个数量的瓜子仁Theit可以消耗大约60 kcal的卡路里。因此，许多减肥的人已经脱离了坚果，因为担心如果他们不小心“爆炸”，卡路里就会影响他们的体重减轻。 但是，流行病学和临床研究表明，中等的坚果使用不仅会导致身体增长，实际上可以帮助管理体重管理并降低肥胖症的风险。 2010年在亚太地区临床营养杂志上发表的一项系统评价指出，作为小吃的食用可以减少随后的食品能源的使用。简而言之，早上吃一点坚果可能会在午餐时少吃东西，这对于减肥很有用。 一项在《医学研究杂志》上发表的一项为期3个月的研究涉及100个超重和肥胖的妇女，发现与不需要坚果的消费相比，消费杏仁的主题显着降低了体重，BMI，腰围，腰围，腰围比，Chol，Chol酯和总甘油三酸酯，空腹血液和紫水压血压。 坚果的许多优点与其富蛋白含量，非发育脂肪酸，维生素E，饮食纤维，抗氧化剂物质等有关。 科学食品的建议 阳光日的使用是少量的，大约10克，等于1个小的小瓜种子或七或八个腰果或1至2个核桃；并没有盐，没有糖，没有废物或油炸的原始坚果；最好在两餐之间吃饭。 03 三文鱼： “ Depthy Fat Pig”很健康 鲑鱼受到许多人的喜爱，以其浓稠的味道。作为一种典型的高脂鱼，每100克鲑鱼脂肪含量可以达到7.8至14克，高于海鲈，黄色鳄鱼和发型，是鳕鱼的15倍以上。它的卡路里自然不是低，为139〜208 kcal/100克。体重减轻时期的人们不可避免地记得进食后体重增加。 尽管鲑鱼的脂肪含量很高，但它以“好质量”，大多数Omega-3脂肪酸（包括DHA+EPA），使其成为脂肪桌上的“超级巨星”，即使您减肥也值得进食。 首先，饮食中脂肪的类型和数量是决定肥胖风险的重要因素。血浆omega-3脂肪酸与代谢综合征负相关，也与肥胖的风险降低有关，这可以促进脂肪燃烧。此外，在Cureus中发表的一项2022年的研究指出，饮食中omega-6使用的增加和omega-3的降低与肥胖风险的增加有关。 omega-3脂肪酸的使用不足会导致成人的总体超重过度肥胖。提高饮食中的omega-3水平对于预防肥胖很重要。 其次，鲑鱼是高质量蛋白质的重要来源，每100克含有约17至20克蛋白质。蛋白质高蛋白质的饮食可以显着增加饱满感并增加食物的热量H对减肥更有益。 另外，鲑鱼是一些含11微克/100克的富含富含的mgvitamin d -rich食品之一。 “用于中国居民的饮食营养（2023版）的使用”建议成年人添加10微克维生素D日期，这意味着吃100克（棕榈的大小）可以满足维持人骨骼健康的需求和必不可少的需求。 科学食品的建议 每次只吃鲑鱼1棕榈1。在烹饪技术方面，建议偷，汤，微波炉，低煎蛋温度和锡锡烹饪，将有助于维持更多的营养。 04 土豆： 实际上，这是减肥的主食 土豆长期以来一直被归类为“脂肪食品”，因为它们的碳水化合物含量为17.8克/100克，而大多数蔬菜低于5％。土豆的卡路里为81 kcal，不小于“蔬菜”，但低于米饭（346 kcal/100克）。 实际上，土豆是高质量的StaPLE食物将有助于减肥。土豆有强烈的饱满感。在一项“饱腹索引”研究中，排名第一的煮土豆，达到了惊人的-323％，是相同卡路里的白面包的三倍以上。这意味着吃土豆将使您的卡路里较少的感觉更长，这会大大减少整天的总能量摄入量。 土豆有另一个主要的秘密可以帮助减肥，在煮土豆后，分子结构将改变一些淀粉，从而形成抗性淀粉。抗性淀粉的功能与饮食纤维相似，不能被挖出并吸收到小肠中，因此卡路里变得非常低。它不仅对肠道健康有益，还可以提高胰岛素敏感性并降低对血糖的影响。 一些研究发现，在用煮熟和冷却的土豆更换高热量食品后，参与者损失了5.6％（约5。平均8公斤），胰岛素抵抗有所改善，尽管意外减少了卡路里，但他们仍然感到整体。 因此，在减肥过程中用土豆代替一些米饭有助于减少卡路里和碳水化合物，增强饱腹感，减少饮食和更好的减肥。同时，您还可以消耗更多的饮食纤维，Bitamina C，钾，镁和其他营养。 科学食品的建议 作为土豆，建议每天吃100克（大约1拳的小土豆）；避免油炸（薯条，薯片）以及蒸，煮沸和烧烤皮肤；用煮熟的土豆代替一些白米饭，白面，白面包等，作为主食食物；请勿将炸切碎的土豆作为菜肴。 05 黑巧克力： 心血管友好健康零食 黑巧克力是一种典型的高热量饮食，卡路里高达600 kcal/100克。即使您只吃20克，您也可以消耗131 kcal，这相当于半碗蒸的米饭。 dUE达到了高卡路里，许多人不想吃它们，因为担心体重增加。 尽管吃太黑巧克力ISIT可能会导致体重增加的风险，但是如果您选择适量的数量并以适量的量食用，则由于体重减轻而无需完全拒绝它。因为它富含多酚，所以对心血管健康和血糖非常友好。 黑巧克力的主要成分是可可黄油。 2024年在营养中发表的一项荟萃分析包括31项研究，涉及1,986名参与者。结果表明，可可消耗对代谢心脏风险的主要风险具有保护作用，并可以减少总胆固醇，血压和血糖禁食。 2024年在《英国医学杂志》上发表的一项研究对各种Lasin（尤其是黑巧克力）的巧克力和巧克力的总使用进行了详细的风险评估，可以降低糖尿病的风险。食用超过5份DAR的人与不吃巧克力的人相比，K巧克力每周（28克/s）的糖尿病风险低21％。对于黑巧克力的每次递送，2型糖尿病的风险降低了3％。 科学食品的建议 选择正确的“真实”黑暗的关键是可可含量很高。最好选择黑暗，总可可固体含量至少为70％。可可含量越高，多酚越丰富；每天最多吃20克，以免吃太多以至于体重增加。 （来源：流行科学中国）